Die Honigbienen in der Wetterau
Meine Honigbienen sind in der Wetterau eifrig am Nektar sammeln. In Ockstadt, bei Friedberg, werden als Sonderkultur Kirschen angebaut. Die Bienen bestäuben die Kirschblüten, Kirschblütenhonig ist eine Delikatesse. Reichlich Pollen und Nektar bietet Phacelia, auch Büschelschön genannt. Für Bienen ist Phacelia interessanter als Raps. Wenn Phacelia in der Nähe blüht, kennen die Bienen nur ein Ziel: Phacelia. Im Frühjahr blüht der Löwenzahn, ebenfalls ein beliebtes Flugziel. Löwenzahnhonig gibt es direkt aus der Imkerei. Bienen sind im Wald Zuhause, nicht im Forst. Blütenreiche Wiesen bringen leckeren Honig. Eifrig fliegen die Bienen die Blüten an, für die Bestäubung gibt es Nektar. Bienen gehören zu den Taillenwespen, wie die Ameisen. Am Waldrand befliegen die Bienen Brombeersträucher. Bienen sind Nutztiere, in der Bienenhaltung(Imkerei), als Nutztiere für Honig und Bestäubung. Wildbienen sind vom Bienensterben bedrohte Hautflügler. Im Fachzentrum für Imkerei wird das Verhalten der Honigbienen wissenschaftllich dokumentiert. Wichtige Ihnformationen gibt es in Bienenaktuell, Bienen&Natur und in Büchern. Typische Imkereiprodukte sind Honig, Pollen, Perga(Bienenbrot), Propolis, Wachs und Met. Bei Wespen kein Propolis, Bienenaktuell. Eine Königin, apis mellifera zählt zu den Insekten
Ein echter Honigfreund konsumiert Heimathonig und kennt die Honigsorten: Blütenhonig, Waldhonig, Rapshonig, Robinienhonig, Lindenhonig,Tannenhonig, Heidehonig, Honigtauhonig als Brotaufstrich. Honig ist ein von Bienen erzeugtes Lebensmittel(Tierprodukt) und war lange Zeit das einzige Süßungsmittel. Honig ist nicht vegan, weil die Bienen dem Nektar bei der Weiterverarbeitung mit Drüsensaft anreichern.
Die Imkerei
Die Bienen der Imkerei Fiedler stehen in 61169 Friedberg/Hessen in der "goldenen" Wetterau, verteilt inmitten der Ockstädter Streuobstwiesen. Hier sammeln die Bienen zwischen Frühling und Herbst Nektar, Pollen und Baumharze um Honig und Propolis daraus zu produzieren.imker
Die Bienen wohnen in Holzkästen. Der Honigraum ist durch ein Absperrgitter für die Königin nicht zugänglich, so dass der Honig von den Bienen in unbebrüteten Waben eingelagert werden kann.
Imkerei Friedberg
Sobald die Bienen die Waben im Honigraum mit Honig gefüllt und mit Wachs verdeckelt haben wird der Wassergehalt des Honigs bestimmt. Ist der Wassergehalt unter 18 Prozent können die Waben entnommen und der Honig ausgeschleudert werden. Bei günstigen Bedingungen - viele Blüten und gutes Flugwetter - kann dies mehrmals im Jahr der Fall sein. Das freut den Imker!
Honig
Honig war vor der Erfindung des Rübenzuckers das einzige Süßungsmittel das der breiten Masse in Europa zur Verfügung stand. Nachweislich wurde Honig schon in der Steinzeit durch Honigjägerinnen den Bienen weggenommen.
Der seit den Kreuzfahrten bekannte Rohrzucker war ein Luxusgut und wurde als Heilmittel benutzt. Mit der Erfindung der Zuckergewinnung aus Rübensirup und der damit verbundenen günstigen Herstellung von Zucker verlor der Honig als Süßungsmittel seine Bedeutung. Aufgrund seines hohen Anteils an Zucker ist Honig auch zur Gewinnung von Alkohol geeignet und wurde angeblich schon von den wilden Bewohnern Germaniens zur Herstellung von Met verwendet.
Im Jahr 2008 betrug der durchschnittliche Honigverbrauch 1 kg pro BundesbürgerIn.
Der größte Teil (ca. 80%) des in Deutschland verkauften Honigs wird importiert, wobei hiervon der überwiegende Anteil aus Nicht-EU Staaten stammt. Argentinien als Hauptlieferant lieferte 2009 mehr als 23.000 Tonnen Honig nach Deutschland, die EU-Staaten lieferten zusammen ca. 18.000 Tonnen.
Echter Deutscher Honig
In Deutschland wird mehr Honig konsumiert als produziert werden kann. Der Hauptanteil des verkauften Honigs wird von der Nahrungsmittelindustrie auf den Markt gebracht und aus osteuropäischen Ländern sowie Mittel- und Südamerika importiert.
Wenn auf dem Honigglas nicht "Echter Deutscher Honig" steht, dann ist es wahrscheinlich keiner. Sicherlich steht "Honig aus EU- oder nicht EU-Ländern" kleingedruckt auf der Rückseite.
Die Biene
Die Honigbiene zählt zu den staatenbildenden Fluginsekten und ist für die meisten auf Tierbestäubung angewiesenen Pflanzen eine willkommene und notwendige Hilfe zur Befruchtung. Die Biene ernährt sich und ihre Brut vegetarisch, wird aber gerne von anderen Tieren verspeist.
Ein Bienenvolk besteht im Frühsommer aus einem fortpflanzungsfähigen Weibchen(Königin), mehr als 30.000 nicht fortpflanzungsfähigen Weibchen(Arbeitsbienen) und ein paar 1000 fortpflanzungsfähigen Männchen(Drohnen). Die Königin, die bestenfalls 5 Jahre alt werden kann, legt bis zu 2000 Eier am Tag. Die Arbeitsbienen leben im Sommer ca. 6 Wochen und im Winter bis zu 6 Monate, die Drohnen leben bis zu 2 Monate. Am Sommerende werden die Drohnen, die selbst nicht in der Lage sind Futter zu sammeln, nicht mehr gefüttert und aus dem Stock vertrieben.
Bienenweide
Blühende Pflanzen sind bei der Fruchtbildung teilweise auf die Hilfe der Bienen angewiesen und bieten dafür den Bienen als Belohnung süßen Nektar und Pollen in unterschiedlicher Menge an. Wenn die Biene den Nektar aufsaugt verfängt sich der Blütenpollen in ihrem Pelz und wenn die Biene an der nächsten Blüte den Nektar saugt befruchtet sie beim auf der Blüte herumkrabbeln mit dem Pollen die Blütennarbe.
Pollen und Nektar werden von der Honigbiene zur Aufzucht der Brut benötigt und auch als Wintervorrat gesammelt. Da der aus dem Nektar erzeugte Honig nur geringe Mengen Eiweiß enthält ist der Pollen wichtige Ernährungsgrundlage für die Bienen.
Verkauf und Dienstleistungen
Imkerinfos
